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  1. ビタミンAの代謝経路|レチノールからレチノイン酸までの道のり
  2. 太陽がビタミンDを作る過程|紫外線から活性型ホルモンをつくる
  3. 鉄が体内を循環する経路|貯蔵から動員までのプロセス
  4. 鉄の貯蔵と運搬|フェリチンとトランスフェリンの働き
  5. 食べた鉄が血液になるまで|吸収から赤血球合成への経路
  6. 小腸での鉄吸収メカニズム|腸管細胞が鉄を取り込む仕組み
  7. 鉄が体に吸収される仕組み|ヘム鉄と非ヘム鉄の違い
  8. ビタミンCが体を守るしくみ|抗酸化・コラーゲン・免疫の3つの役割
  9. 体のエネルギーはどこで作られる?|TCAサイクルの働き
  1. 豚肉の調理|ビタミンB1を守り、美味しく食べるための科学的テクニック
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  • ビタミン

ビタミン

栄養のおはなしをここに綴っています

ビタミンAの代謝経路|レチノールからレチノイン酸までの道のり

  • 2025.12.06
  • 栄養学ビタミン

太陽がビタミンDを作る過程|紫外線から活性型ホルモンをつくる

  • 2025.12.04
  • 栄養学ビタミン

ビタミンCが体を守るしくみ|抗酸化・コラーゲン・免疫の3つの役割

  • 2025.12.01
  • 栄養学ビタミン

疲労回復のための食材|食べ物をエネルギーに変えるB群食材徹底解説

  • 2025.11.21
  • 栄養学ビタミン

チームとしてのビタミンB群|糖と脂肪をエネルギーに変える相互作用

  • 2025.11.17
  • 栄養学ビタミン

ビタミンB3は体のエネルギー工場を動かす栄養素|NAD+の働きを解説

  • 2025.11.16
  • 栄養学ビタミン

ビタミンB2とは疲労回復の補酵素 | エネルギー代謝の仕組みを解説

  • 2025.11.15
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ビタミンB1(チアミン)とは?|糖質代謝のはたらきを紐解く

  • 2025.11.14
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